Ekmeğimiz yalnızca un, su, tuz ve ekşi mayadan oluşur. Uzun fermantasyon hem lezzeti derinleştirir hem de sindirimi kolaylaştırır.
Ekşi Mayalı Ekmeğimizin Hikâyesi
Altı yaşındaki ekşi mayamız ve 24 saat süren fermantasyonun sırrı.
Altı yaşındaki ekşi mayamız ve 24 saat süren fermantasyonun sırrı.
Ekmeğimiz yalnızca un, su, tuz ve ekşi mayadan oluşur. Uzun fermantasyon hem lezzeti derinleştirir hem de sindirimi kolaylaştırır.